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Jerez de la Frontera

Jerez de la Frontera, généralement appelée Jerez, est une ville de la région andalouse du sud de l'Espagne. Son vieux quartier entoure l'Alcázar de Jerez, une forteresse mauresque fondée au XIe siècle. L'école royale andalouse d'art équestre est une célèbre école d'équitation avec des spectacles équestres et un musée des calèches. La ville est également connue pour la musique flamenco et la production de sherry dans le soi-disant Sherry Triangle situé à l'ouest.

Jerez de la Frontera, bien connue pour ses vins, ses chevaux et son flamenco, conserve un centre historique qui a été déclaré site artistique historique. L'une des villes les plus nobles de Cadix allie la splendeur des palais aristocratiques à la saveur populaire des maisons typiquement andalouses. Caractéristiques qui sont mises en valeur chaque année lors de la célébration de la Foire du Cheval, déclarée d'Intérêt Touristique International. Cette énorme offre culturelle s'enrichit des arômes d'une cuisine régionale dans laquelle se distingue l'Appellation d'Origine Jerez-Xérès-Sherry Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Une visite dans l'une des caves à vin de la ville aidera les voyageurs à mieux comprendre sa tradition viticole.

Le mariage gastronomique espagnol - le mariage de la nourriture et du vin - est définitivement trois à Jerez de la Frontera, où toute la vie est alimentée par le sherry et les tapas, mais marche au rythme du flamenco. Le festival annuel de flamenco est son apogée - non seulement pour les grands événements payants, mais aussi pour les spectacles gratuits dans les peñas (clubs sociaux), les tabancos (bars à l'ancienne) et tard le soir sur les places. En fait, tous les nombreux festivals et férias de la ville s'accompagnent d'une vague d'activités flamenco - c'est juste que, plutôt frustrant, il n'est pas facile de le balayer et de le localiser.

Sherry prendra un tout nouveau sens lorsque vous l'essayerez ici. Un vin massivement sous-estimé d'une complexité et d'une variété énormes. Si vous aimez boire un verre, visitez une Bodega car vous serez extrêmement récompensé par l'expérience.